軟水のミネラルウォーターは飲むだけではなく、お料理やお茶、コーヒーなどに利用することも出来ます。 水道水でも充分に料理などが出来るのに、わざわざ軟水のミネラルウォーターを購入して利用するのはちょっと贅沢のように感じますが、味に違いが出てくるので一度試してみてください。 軟水のミネラルウォーターを料理に使うと言ってまず思い浮かべるのは、お米を炊くと言うことです。 水道水を使用している家庭も多いと思いますが、水道水に含まれる塩素によってビタミンが壊されてしまう事が考えられるため、硬度の低い軟水を使用して炊いてみましょう。 スープや煮物にも水を使いますが、この料理の場合も軟水がお勧めになり、とても柔らかく煮ることが出来ます。 コーヒーの抽出には軟水と中軟水がお勧めになり、マイルドな味が好みの場合は軟水、苦みか好きな人は中軟水のミネラルウォーターが合います。 日本茶の場合もミネラルウォーターが適していて、香りや旨みが充分に感じられるのは軟水になり、紅茶の場合は硬度100前後が一番合う水になっています。 お料理や飲み物に合うのは軟水から中軟水が多くなっていて、硬水を利用するとぱさついてしまったり、硬くなる事があるので、その料理にあった硬度を知ることが大切です。